หญ้าหวาน สุดยอดสารทดแทนความหวานจากธรรมชาติ

เป็นพืชพื้นเมืองทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศปารากวัย ในทวีปอเมริกาใต้ ความพิเศษของหญ้าหวาน คือ ส่วนของใบให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 10-15 เท่า แต่ความหวานนี้ไม่ก่อให้เกิดพลังงานแต่อย่างไร (0 แคลอรี/กรัม) นอกจากนี้ยังมีสารสกัดที่เกิดจากหญ้าหวานชื่อว่า สตีวิโอไซท์ (stevioside) เป็นสารที่ให้ความหวานมากกว่า 200-300 เท่าของน้ำตาล ด้วยความพิเศษของหญ้าหวานนี้ หญ้าหวานจึงเป็นพืชที่ได้รับความสนใจทั้งทางด้านอุตสาหกรรม การแพทย์ ยาสมุนไพร และเครื่องดื่ม เป็นต้น

สรรพคุณของหญ้าหวาน
-ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายถึง 200-300เท่าแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง
-ใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
-ช่วยบำรุงตับอ่อน
-ช่วยเพิ่มกำลัง
-สมานแผลทั้งภายในและภายนอก
-ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมอง

ข้อควรระวัง!
ในเมืองไทยมีผู้ผลิตและจำหน่ายสารสกัดจากหญ้าหวานมากมาย ในการเลือกซื้อจะต้องอ่านฉลากให้ลเอียด เพราะมีหลายยี่ห้อที่มีสารเติมเต็มเช่น multodextrin ที่เป็นสารจำพวกแป้งที่เข้ากระแสเลือดได้เร็วพอๆกับน้ำตาลทราย จึงควรเลือกที่มีสารสกัดจากหญ้าหวานหรือ stevioside 95% ขึ้นไปเท่านั้น